l.dtd"> あなたの健康はお金で買えますか・・・? 健康的なおやつのススメ 200kcal以内のヘルシースナッキングって? 栄養を補ってくれる、健康的なおやつ習慣


健康的なおやつのススメ 200kcal以内のヘルシースナッキングって? 栄養を補ってくれる、健康的なおやつ習慣

日経ヘルスより、トレンドアイテムをご紹介。今回は取り上げるのは、200kcal以内の「ヘルシースナッキング」です。

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 1日の食事回数が多い人は健康的でやせている。そんな知見に基づいて、良質なおやつを食べることで極端な空腹やドカ食いを避けるという米国のトレンド「ヘルシースナッキング」が日本でも広がりそうだ。 1月発売の森永製菓の商品は、チョコレート、グミ、クッキーなど一般的なお菓子のようで、たんぱく質や食物繊維などを強化してカロリーを200kcal以内に抑えた。一方、2月発売の合食の商品は、得意とする海産物などのおつまみをベースに開発。

「素材に含まれるたんぱく質や食物繊維、ミネラルなどを生かしてスナックにした」(合食)。

上左:「サクサクわかめスナック」

 軽く味付けをした乾燥ワカメを何層にも重ね、ゴマをまぶした。食べやすい一口サイズのキューブ形で歯ごたえサクサク。1袋17g当たり、64kal、たんぱく質6.0g、食物繊維2.3g。150円(税別)。問/合食

上右:「<国産丹波黒>大粒うす甘納豆」

 兵庫県産の大粒の黒豆「丹波黒」を使った、甘さ控えめの甘納豆。原材料は黒大豆、砂糖、食塩のみ。1袋25g当たり、89kcal、たんぱく質3.4g、食物繊維2.1g。200円(税別)。問/合食

下左:「ヘルシースナッキング<アーモンドと黒大豆のビターチョコ>」

 大豆パフ、黒大豆、アーモンドがぎっしり詰まった、かみごたえのあるビターチョコ。1袋30g当たり、145kcal、たんぱく質5.3g、食物繊維5.3g。119円(税別)。問/森永製菓

下右:「ヘルシースナッキング<つぶつぶレモングミ>」

 すりつぶしたレモンを固めてグミに入れた。食物繊維はイヌリン、難消化性デキストリンで強化。1袋33g当たり、85kcal、たんぱく質3.1g、食物繊維5.6g。128円(税別)。問/森永製菓

最新の乳製品、納豆が話題!

●腸内細菌の働きで水素ガスを腸内で発生させる飲料

 水素摂取による健康効果が話題だが、人の腸内でも水素は作られる。牛乳に含まれる乳糖が大腸まで届くと、腸内細菌の働きで水素が発生するのだ。腸内環境に左右される水素量が、誰でも安定するように設計した乳飲料が開発された。

「ミルク de 水素」

 人の腸内で水素ガスを産生することを狙った日本初の乳飲料。ガラクトオリゴ糖、マルチトール、グルコマンナンを配合。90%以上の人で水素ガス濃度が高まったという。200ml、200円(税別)。問/協同乳業

●2000種以上の納豆菌から選ばれた“守るチカラ”を引き出す菌で発酵

 納豆製造に必要な納豆菌は、わらなどに付着している枯草菌の一種で、採集された環境により性質が異なる。なかでも、免疫に対する機能性が一般的に使われる納豆菌の1.5倍と高い納豆菌が発見され、これで作った納豆が登場した。

「すごい納豆 S-903」

 タカノフーズが保有する2000種以上の納豆菌の中から選び特許を取得した「S-903納豆菌」を使用。たれには納豆菌との相乗効果を期待して乳酸菌を添加した。40g×3パック、198円(税別)。問/タカノフーズ

日経ヘルス 2017年4月号掲載記事を転載
この記事は記事執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります

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