「キュウリの梅みそ和え」の作り方~抗菌、疲労回復に！さっぱり美味しい「梅」レシピ~

湿度も気温も高くなり、食欲も落ちるし食あたりも気になるこの季節の強い味方は、なんと言っても梅です。お弁当の抗菌に、日々の疲労回復に、梅をフル活用しましょう。Eレシピの新着「梅」レシピのご紹介です。

キュウリはすりこ木でたたいて割るので味がよくしみ込んで美味！

■キュウリの梅みそ和え

© E・レシピキュウリの梅みそ和え

【調理時間】　10分

【カロリー】　54Kcal

【レシピ製作者】　保田 美幸（料理家・ソムリエ）

【材料 2人分】

・キュウリ　 2本

＜調味料＞

　・みそ　 大さじ1

　・梅肉　 大さじ1

　・砂糖　 大さじ1.5

【作り方】

1、ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

© E・レシピキュウリの梅みそ和えの作り方1

2、キュウリは両端を切り落とし、すりこ木でたたいて割る。(1)の＜調味料＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

© E・レシピキュウリの梅みそ和えの作り方2

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